تتمثل فكرة المشروع في إنشاء مطعم سياحي تراثي عائم على سفينة، ويعد المشروع منشأة سياحية تخدم العملاء عبر قائمة طويلة من الطعام والشراب. يقدم المطعم خدماته على سفينة بحرية، يتمتع زائروها بالراحة والخصوصية. ويقدم المطعم العديد من الخدمات، مثل: (رحلة بحرية، مأكولات شرقية، مأكولات غربية، مشروبات باردة وساخنة). ويستهدف المطعم قطاعات متنوعة (السائحين – المواطنين – رجال الأعمال – المستثمرين – موظفي الدولة) للاستفادة من نمو الطلب على تلك الخدمات.
تتم دراسة جدوى مشروع مطعم عائم من خلال شركة مشروعك للاستشارات الاقتصادية والإدارية، ويتضح من تحليل ودراسة السوق وإجراء البحوث التسويقية وإعداد الدراسة الفنية والمالية للمشروع أن الأسواق في حاجة إلى الخدمات التي يحددها فريق عمل الشركة من الخبراء والاستشاريين، حيث يقدم المشروع المأكولات الشرقية والغربية، والمشروبات بأنواعها الباردة والساخنة، ويقدم المطعم الوجبات الرئيسية الإفطار والغداء والعشاء على السفينة مما يسمح للعملاء بالتمتع بجولة سياحية أثناء تناولهم الوجبات، وستكون ديكورات المطعم تراثية، دالّة على الأصالة مما يعطي للزائر انطباعًا ساحرًا لا ينسى.<br>يقدم المطعم الخدمات بأسعار تنافسية مناسبة لكافة القطاعات المستهدفة، كما يقدمها على أعلى مستوى ممكن من الجودة وفقًا للمعايير المتبعة عالميًا بالاعتماد على أفضل الكوادر البشرية واستخدام أفضل أدوات المائدة وأحدث الأجهزة في تقديم الوجبات، وذلك لسد الطلب المتزايد على خدمات المطعم، والذي يزيد بسبب الزيادة السكانية وارتفاع مستوى معيشة الفرد، وزيادة الرفاهية، ويسعى المطعم إلى السيطرة على حصة كبيرة من الفجوة التسويقية والاستفادة من تطور ونمو حجم السوق.