المشروع عبارة عن إقامة مزرعة لتربية وتسمين أسماك البلطي والسيجان في برك خرسانية خاصة لتصل إلى وزن تسويقي مناسب وذلك لتلبية جزء من الطلب المتزايد عليها.
عبارة عن إقامة مزرعة لتربية وتسمين أسماك البلطي والسيجان في برك خرسانية خاصة لتصل إلى وزن تسويقي مناسب. وذلك لتلبية جزء من الطلب المتزايد عليها حيث أنها تلقى قبولا بين فئة عريضة من السكان حيث تتميز أسماك البلطي والسيجان بمذاقها الجيد والمقبول لدى العديد من الناس حيث أنها تحتوى على نسبة بروتين عالية كما تعتبر عنصر أساسي لدى مطاعم الأسماك والمأكولات البحرية . وتعرف عملية الاستزراع السمكي بأنها عملية إخضاع الأحياء المائية للتكاثر والنمو أو أحداهما تحت ظروف قابلة للتحكم لتحقيق أهداف اقتصادية. ولكى تكون هناك جدوى اقتصادية لعملية الاستزراع يجب أن تتم في ظروف خاصة حيث التحكم في الظروف البيئية وتوفير الغذاء المناسب من الأسماك وتهيئة الظروف المناسبة لحمايتها من الأمراض والافتراس . وتتمثل أماكن توزيع الأسماك في (المطاعم، حلقات السمك، محلات بيع الأسماك) وتعد الأسماك من اللحوم الهامة لما لها من فوائد عديدة على الجسم فهي من الأغذية الرئيسية التي تغذى العقل الإنساني إضافة إلى الجسم بما يحتاجه من عناصر أساسية.