نظام متكامل لتطوير وتشغيل المطاعم الناشئة

  • وضع معايير وإجراءات التشغيل والإشراف والمتابعة المستمرة على عمليات التشغيل
  • تنفيذ معايير جودة المنتجات ومراقبة مستوى جودة المنتجات.
  • متابعة نماذج التدقيق الخاصة بالتشغيل.
  • تنظيم جداول العمل للعاملين، وضع وتفعيل نماذج الإعداد والتجهيز اليومية.
  • وضع قواعد خدمة العملاء – الرقابة على مستوى الخدمة.
  • مراجعة الوصفات ومعايير المنتجات الحالية، وتطوير الوصفات الحالية.
  • تحليل المبيعات والمزيج البيعي.
  • ابتكار منتجات ووصفات جديدة، هندسة المنيو، وضع استراتيجية التسعير.
  • تدريب نظري وعملي للعاملين على الأساسيات لرفع مستوى الأداء.
  • ضغط التكلفة والرقابة على التكلفة المباشرة والغير مباشرة.
  • إعداد مؤشرات قياس الأداء – عمل التقييم الدوري لأداء العاملين.
  • برنامج تقييم مستوى جودة الخدمات والمنتجات بواسطة العملاء.
  • متابعة المشتريات ومراقبة مستوى المخزون.
  • تنظيم برنامج التسويق المحلي الداخلي (LSM) ويتكون من تحليل السوق المحلي وبناء علاقات مجتمعية مثل التعاون مع المدارس والجامعات والتسويق عبر البريد المباشر والمطويات.
  • عرض واقتراح البرامج التسويقية بالاشتراك مع وكالة التسويق الخاصة بكم.
  • عمل وتقديم التقارير الدورية وأيضاً التوصيات الشهرية الخاصة بالعمل.